IBX59EBBEBF99E27 Resep Membuat Sambal Bawang Mentah Goreng - LASTRI.co - LASTRI.co

Resep Membuat Sambal Bawang Mentah Goreng

Advertisement
advertisement

Resep makanan Indonesia kurang afdol jika dihidangkan tanpa adanya sambal. Sambal menjadi salah satu hal yang menarik jika kita tentunya sebagai orang Indonesia berbicara soal makanan. Ada banyak jenis sambal yang biasanya dihidangkan dan dikreasikan oleh seluruh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah sambal bawang mentah goreng.

sambal-bawangSambal bawang mentah goreng ini pastinya akan membuat selera makan anda menjadi lebih meningkat. Lebih dari itu, citarasa yang diberikan oleh sambal yang satu ini pastinya akan membuat anda menjadi ketagihan untuk nambah dan nambah lagi. Menariknya lagi, bahan yang digunakan dan juga cara membuatnya sangat mudah sehingga anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai pelengkap hidangan makanan Indonesia yang anda sajikan di rumah anda bersama keluarga.

Penasaran cara membuatnya seperti apa? Berikut uraian penjelasan resep sambal bawang mentah goreng tersebut :

Bahan-bahan

Untuk membuat sambal bawang mentah goreng ini, kita membutuhkan berbagai bahan untuk membuatnya seperti berikut ini :

  • Cabe rawit merah yang bercampur orange sebanyak 150 gram (secukupnya tergantung selera anda)
  • Cabe rawit hijau sebanyak 100 gram (tergantung selera anda)
  • Bawang merah sebanyak 250 gram
  • Garam sebanyak 1 sendok makan
  • Gula pasir, sebanyak 1 sendok makan
  • kaldu bubuk atau penyedap rasa dari Royco sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat

Setelah kita telah melengkapi berbagai bahan yang kita akan gunakan untuk membuat sambal bawang mentah goreng di atas, kita akan melanjutkan toturial atau resep sambal bawang mentah goreng tersebut dengan cara membuatnya. Berikut adalah tahapan demi tahapan cara membuatnya :

  1. Bersihkan bawang dan lepaskan tangkai dari cabe rawit dan kita goreng sampai nantinya agak layu. Tidak boleh sampai layu karena akan menghilangkan aroma dari cabe rawit itu sendiri, oleh sebab itu jangan terlalu lama dalam menggoreng bahan di atas.
  2. Ulek bawang dan cabe rawit tersebut dengan menggunakan ulekan hingga bertekstur kasar, atau anda bisa juga menggunakan food processor.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng bekas tadi kita menggoreng bawang dan cabe, kemudian goreng lagi sambal yang telah kita ulek kasar tadi dengan dicampur dengan garam, gula serta kaldu bubuk atau penyedap rasa. Goreng sampai matang atau minyaknya berubah menajadi kemerahan.
  4. Jika tela matang, dinginkan dan siap untuk disajikan.
  5. Untuk penyimpanan jika sambal tidak habis, maka bisa digunakan tempat tertutup untuk menyimpannya.

Demikianlah resep membuat sambal bawang mentah goreng ini yang menjadi salah satu pelengkap resep makanan Indonesia yang wajib kita lestarikan. Selamat mencoba.

Advertisement
advertisement
Resep Membuat Sambal Bawang Mentah Goreng | Yazid Fahmi | 4.5